Cuisine

Petites galettes

Petites Galettes de Quinoa et Légumes

Recette Facile
Ingrédients (pour 4) :
– une petite courgette
– 4 carottes
– un verre de quinoa / assortiment de graine
– 2 œufs
– 5 c.s. d’huile d’olive
– un peu de farine
– herbes de provence
– persil
– sel / poivre
– option : épices
Préparation :
Faire cuire les graines puis les mettre dans un saladier.
Coupez et mixez les légumes.
Mélangez les légumes mixés avec les graines.
Ajoutez les œufs puis vos herbes et épices ainsi que l’huile d’olive.
Et épaississez avec de la farine.
Cuisson : 
Prenez une poêle plate ou poêle à crêpes.
Faites cuire de petits Pancakes de votre pâte,
Servir avec de la salade par exemple pour un repas léger, équilibré et nutritif!

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